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Siège social
82 route de Paris RN7
77930 – Chailly en Bière
Dirigeant(s)
- Camille Allard
Site internet
Activité de l'entreprise
Nous sommes Camille et Tino, maraîchers et arboriculteurs biologiques à la Ferme Chaillotine, à Chailly-en-Bière (77), installés depuis 2016. Notre engagement est clair : produire des fruits et légumes biologiques, de saison et de qualité, tout en protégeant la biodiversité.
Depuis dix ans, nous cultivons en pleine terre fraises, framboises, pommes, figues, tomates et autres légumes, en agriculture biologique. La Ferme Chaillotine est aujourd’hui la seule cueillette de fruits rouges bio en Île-de-France, offrant au public une expérience unique, directe et conviviale.
La ferme est un véritable pôle agricole local. Notre magasin de producteurs rassemble plus de 50 producteurs locaux d’Île-de-France et de Seine-et-Marne. On y trouve une offre large et engagée : fruits et légumes, pâtes, farines, fromages, viande, épicerie, bières artisanales… Un distributeur accessible 24h/24 permet de consommer local à toute heure.
Notre engagement environnemental va plus loin. En partenariat avec le Parc naturel régional du Gâtinais français, nous œuvrons à la préservation des mouillères, au diagnostic et au suivi d’espèces protégées présentes sur nos terres, ainsi qu’à la plantation de haies, essentielles au maintien de la biodiversité.
La ferme est aussi un lieu d’accueil et de transmission. Deux gîtes à la ferme (4 et 5 personnes) permettent à des visiteurs venus du monde entier de vivre une immersion authentique dans une exploitation agricole biologique, au rythme des saisons. Nous organisons également des événements culturels sur la ferme, allant de la musique au théâtre, pour créer des moments de partage, de convivialité et de découverte du territoire.
Production, circuits courts, biodiversité, accueil du public et culture : la Ferme Chaillotine défend un modèle agricole durable, vivant et profondément ancré dans son territoire.
Motivations
Prix Alimentation et Agriculture : Prix valorisant les structures de l'alimentation et de l'agriculture (en particulier alimentaire, activités équestres et sylviculture).
Nous souhaitons candidater au Prix Alimentation et Agriculture pour valoriser un projet né d’une conviction profonde : bien nourrir commence par respecter la terre et les femmes et les hommes qui la cultivent. À la Ferme Chaillotine, nous avons fait le choix d’une agriculture biologique, de saison et en pleine terre, où chaque fruit et chaque légume raconte un territoire vivant. À travers la seule cueillette de fruits rouges bio en Île-de-France et un magasin réunissant plus de 50 producteurs locaux, nous recréons du lien entre producteurs et consommateurs et rendons l’alimentation locale accessible et porteuse de sens. En partenariat avec le Parc naturel régional du Gâtinais français, nous agissons pour préserver la biodiversité, convaincus qu’une agriculture nourricière doit être responsable, humaine et durable.
Prix Transition environnementale : Prix valorisant les structures qui s’engagent dans des actions s’inscrivant dans la transition environnementale, que ce soit au niveau de leur offre, de leurs prestations, de leur production, de leur réseau de distribution ou de leur organisation interne.
À la Ferme Chaillotine, la transition environnementale est au cœur de notre projet. Maraîchers et arboriculteurs biologiques, nous produisons des fruits et légumes de saison en pleine terre, dans le respect des sols, de l’eau et du vivant. En partenariat avec le Parc naturel régional du Gâtinais français, nous menons des actions concrètes en faveur de la biodiversité : préservation des mouillères, suivi d’espèces protégées et plantation de haies. Nous avons fait le choix des circuits courts et de la vente directe afin de limiter l’impact environnemental de la distribution et de valoriser une agriculture locale et responsable. Recevoir le Prix Transition environnementale représenterait une reconnaissance de notre engagement quotidien et un levier pour poursuivre le développement d’un modèle agricole durable et ancré dans son territoire.
