Gloria CAMERONI, Le Bio en Vrac (Bois-le-Roi)
L’épicerie le Bio en Vrac, à Bois-le-Roi, va bientôt fêter ses 3 ans. Travaillant auparavant dans la mode, Gloria Cameroni a monté cette épicerie toute seule, faisant une grosse rupture entre le monde d’avant et celui qu’elle a créé aujourd’hui. L’épicerie propose uniquement des produit bio, locaux et sans emballage et doit jongler avec ces 3 paramètres ; résultat : près de 90% des produits sont proposés en vrac. Les emballages réduits au maximum, les contenants et la consigne encouragés. La taille de la boutique est optimisée pour concentrer les articles à un confortable essentiel pour un impact carbone minimisé. La réflexion opérée sur le choix des produits permet l’offre d’une plus large gamme dans une petite surface, sans pousser à la consommation bien au contraire. Depuis plus d’un an et demi, elle a une salariée à mi-temps dont les heures augmentent au fur et à mesure. Cette création d’emploi est pour elle une grande fierté.